La Dieta para un Corazón Fuerte
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Hace muchos años, Michio Kushi comenzó a investigar el vínculo entre la dieta y la enfermedad cardíaca. Desde entonces, ha ayudado a miles de personas a protegerse de esa enfermedad; numerosos son los que han atestiguado que Kushi les ayudó a recuperarse de varias molestias cardíacas. Su enfoque dietético fue estudiado por médicos e investigadores en la Escuela Médica de Harvard y en el Columbian Presbyterian Hospital en Nueva York, descubriendo su eficacia para prevenir y aliviar una amplia variedad de problemas cardíacos.
El enfoque de Michio Kushi funciona y está ahora a disposición de todos. Por fin tenemos un programa comprensivo diseñado para que el corazón permanezca saludable sin drogas, cirugía o tratamientos onerosos. Kushi ha formulado un sistema dietético crucial.
El libro incluye:
· Una introducción al enfoque macrobiótico para la enfermedad cardíaca: cómo equilibrar la dieta naturalmente, implementando un programa basado tanto en la filosofía Oriental como en la investigación médica de Occidente.
· Orientaciones para prevenir y/o curar doce problemas cardiovasculares diferentes: causas dietéticas, factores del medio ambiente y recomendaciones dietéticas específicas.
· Historia de Casos: recuperaciones asombrosas de un ingeniero aeronáutico con una condición cardíaca, una moza de restaurante con várices graves, un administrador de hospital con hipertensión aguda, una joven con problemas cardíacos congénitos y otros.
· La Dieta: más de cien recetas, planificación de menúes para cada estación, una lista comprensiva y extensa de alimentos recomendados, técnicas culinarias especiales, remedios caseros macrobióticos tradicionales, ejercicios mentales y físicos; todo lo necesario para implementar un enfoque nutricional para un corazón sano, incluyendo instrucciones especiales para familias que desconocen los alimentos naturales.
Lleno de informaciones útiles y consejos alentadores, La Dieta para un Corazón Fuerte, es un libro imprescindible para las personas familiarizadas con la labor de Michio Kushi y para todos los que sufren de enfermedad cardíaca.
Presentación 11
Prefacio 15
Parte I – Prevención de la Enfermedad Cardíaca.
Cap. 1. La Epidemia de Enfermedad Cardíaca. 21
Cap. 2. La Perspectiva Macrobiótica de la Enfermedad Cardíaca. 35
Cap. 3. Cómo Late el Corazón. 47
Cap. 4. Dieta, Ecología y el Corazón. 61
Cap. 5. Equilibrando Naturalmente. 73
Cap. 6. La Dieta Macrobiótica Tipo. 81
Cap. 7. Estudios Nutricionales y el Corazón. 103
Cap. 8. El Colesterol y El Corazón. 117
Cap. 9. Los Estudios Macrobióticos en Harvard. 127
Cap. 10. Dieta y Desarrollo de la Enfermedad Cardíaca. 137
Cap. 11. Evaluando Naturalmente el Corazón. 161
Cap. 12. Sexo, Raza, Genética y Tabaco. 181
Cap. 13. Dieta, Emociones y Corazón. 191
Cap. 14. Dieta, Ejercicio y Corazón. 207
Cap. 15. El Corazón Artificial y el Futuro de la Humanidad. 219
Parte II – Una Guía para las Diferentes Condiciones Cardiovasculares.
Cap. 16. Poniéndose Bien. 231
Cap. 17. Recomendaciones Dietéticas. 239
Cap. 18. Presión Sanguínea Anormal 251
Cap. 19. La Enfermedad Coronaria y el Síncope Cardíaco. 257
Cap. 20. Apoplejía. 263
Cap. 21. Paro Cardíaco y Cardiomiopatía. 269
Cap. 22. Arritmia. 273
Cap. 23. Desórdenes Valvulares. 275
Cap. 24. Enfermedades Cardíacas Reumáticas, Pulmonares e Infecciosas. 279
Cap. 25. Enfermedades de las Arterias. 283
Cap. 26. Enfermedades de las Venas. 289
Cap. 27. Enfermedad Cardíaca Congénita. 293
Cap. 28. Historias de Casos. 303
Cap. 29. La Trágica Historia del Príncipe HAMLET. 321
Parte III – Recetas y Ejercicios.
Cap. 30. Utensilios de Cocina. 343
Cap. 31. Menúes. 347
Cap. 32. Recetas. 357
Cap. 33. Una Cocina Reflexiva. 405
Cap. 34. Atención Casera. 409
Cap. 35. Ejercicios de Respiración y Canto. 417
Cap. 36. Ejercicios de Meditación. 425
Cap. 37. Ejercicios de Do-In. 429
Cap. 38. Ejercicios de Estiramiento y Marcha. 437
Notas. 443
Glosario. 455
Índice de Figuras. 461
Índice de Cuadros. 463
Lista de Libros. 465