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Minerales… y algo más

Las enfermedades carenciales se desarrollan, la mayoría de las veces, como consecuencia de una nutrición desequilibrada, en la que los productos naturales van perdiendo el lugar preponderante que ocupaban en la dieta humana hace tan sólo medio siglo.

 

La nutrición depende de alimentarnos con macro alimentos (proteínas, hidratos de carbono, grasa, etc.), y micro alimentos, que son los minerales y vitaminas que encontramos en verduras, frutas, oleaginosas, legumbres, algas marinas, etc.

 

Este libro desarrolla el tema de los minerales, su carencia, cuándo tomarlos, su forma adecuada, etc.

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