Dice el Dr. Robert Mendelsohn en el prólogo de este libro:

"Con este libro Michio Kushi somete a la medicina convencional a una dura prueba. Hace resaltar una serie de aspectos especiales de diagnósticos y de tratamientos, y ofrece descripciones detalladas de las enfermedades de los diferentes sistemas de nuestro cuerpo (los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio, linfático, nervioso y reproductivo) y de los órganos que componen los mismos.

Kushi da en este libro un particular relieve a la enorme importancia de un embarazo natural y de una puericultura natural para asegurar una buena salud a lo largo de toda la vida, y condena los métodos de la medicina convencional, que muchas veces hacen peligrar la vida humana y encierran graves peligros, como por ejemplo la posibilidad de contraer cáncer.

Este volumen llega justamente a tiempo. Los últimos años han sido testigos de una general y desde luego justificada pérdida de confianza en la medicina convencional por parte del público. Pero este libro y su manera de enfocar el problema de las enfermedades y su curación, hacen soplar un aire renovador. De los cientos de publicaciones que he recibido durante los últimos decenios para su examen y análisis, y que todos se centraban en el tema de la salud y de las enfermedades, este libro constituye la más importante alternativa del sistema de la medicina occidental cuyo ocaso no está lejos.

Debería ser declarado lectura obligatoria para todos los médicos y yo considero que las facultades de medicina habrán alcanzado la plena madurez, una vez que Curación Natural haya quedado incluido en sus programas de enseñanza.

Ahora bien, los pacientes no pueden darse el lujo de esperar hasta que sus muy atareados médicos hayan aprendido este sistema que aparenta ser nuevo, pero que en realidad existe desde hace siglos. La cuestión es que los enfermos necesitan recibir ahora mismo una asistencia eficaz y realista, y por ello este libro tan interesante se convertirá, en mi modesta opinión, en la clave vital de la recuperación y de la conservación de la salud".

Prólogo. Dr. Robert S. Mendelsohn VII
Prefacio por Aveline Kushi XVII
Agradecimiento por Edward Esko XXI
Introducción por Edward Esko XXIII
El Camino de la Curación Natural 1
Las Etapas de la Enfermedad 3
Los Siete Niveles de Alimentación 7
El Desarrollo Progresivo de la Enfermedad 11
El método de alimentación macrobiótica estandar 12
La Dieta Moderna 15
Enfoque Alimentario al Cáncer 17
Método de Diagnóstico 37
Apéndice 77
El Sistema Digestivo 79
La Filosofía de la Digestión 80
Tratamiento Macrobiótico de las enfermedades digestivas 83
Apéndice 93
El Sistema Respiratorio 95
Apéndice 104
Los sistemas Circulatorio y Linfático 107
La Sangre 107
El Sistema Circulatorio 116
Tratamiento Macrobiótico de las enfermedades cardiovasculares 118
El Sistema Linfático 121
Tratamiento Macrobiótico de las enfermedades del sistema linfático 122
Apéndice 123
El Sistema Endocrino 127
Esquema general del Sistema Endocrino 128
Resumen del Sistema Endocrino 134
Tratamiento Macrobiótico de las enfermedades endocrinas 138
Diabetes Mellitus 140
Hiperinsulinismo 144
El Sistema Nervioso 147
Conciencia y comunicación 151
Tratamiento Macrobiótico de la esclerosis múltiple y de otras enfermedades del Sistema Nervioso 156
El Sistema Reproductor 169
Enfermedades del Sistema Reproductor masculino 171
El Aparato Reproductor Femenino 172
Enfermedades del Sistema Reproductor femenino 175
Enfermedades venéreas 178
La Cara y la Cabeza 181
Tratamiento Macrobiótico de las enfermedades del ojo 181
Tratamiento Macrobiótico de las enfermedades del oído 186
Los Dientes 188
El Pelo 191
Embarazo Natural, Parto y Cuidado del Bebé 195
El Embarazo 195
Educación Embrionaria (Tai – Kyo) 196
Alteraciones que se pueden producir durante el embarazo 198
El Parto 199
El Recién Nacido 203
La Alimentación y las Etapas del Desarrollo Humano 206
El Tratamiento Macrobiótico de las enfermedades de los niños 209
Apéndice A. Aplicaciones Naturales 213
Apéndice B. Artritis 219
Indice Alfabético 221